Jesteś tutaj:
Strona główna »
Podręczniki szkolne »
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna
Reprezentujesz księgarnię lub wydawnictwo? Skontaktuj się z nami!  Logowanie / Rejestracja

Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna

Podręczniki szkolne

Cena: 57,80 PLN

Format: 145x205
Rok wydania: 1999
Liczba stron: 420
ISBN: 83-02-06665-6
Autor: Bohdan Drzazga
Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne WSiP
Oprawa: Miękka


W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej.

Omówiono metody oznaczania cukrów, białek, tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza i wody.Podręcznik dla uczniów klas II technikum na podbudowie szkoły zasadniczej, klas IV technikum na podbudowie 8-klasowej szkoły podstawowej oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje spożywcze.
/Wydanie piąte/
Ilość

Kontynuuj zakupy   do koszyka
Powiadom znajomego   Pokaż kartę produktu
Dodaj opinię

Klienci, którzy kupili: Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna, kupili również:

„Łupaszka” „Młot” „Huzar” Działalności 5 i 6 Brygady Wileńskiej AK 1944-1952
Autorzy w efekcie długotrwałych badań opracowali pierwszą bodaj, tak szczegółową i dokładną monografię jednego z najważniejszych zgrupowań polskiej antykomunistycznej partyzantki okresu lat powojennych.
145,95 PLN
Aparaty i Urządzenia Elektryczne
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów szkół zasadniczych do nauczania w zawodzie elektromechanik, elektromechanik maszyn i aparatów elektrycznych, elektromonter oraz w zawodzie elektromechanik urządzeń przemysłowych na poziomie liceum zawodowego.
62,60 PLN
Bitwa na Morzu Koralowym
Bitwa na Morzu Koralowym była pierwszym morskim starciem, w którym walczące z sobą okręty nie oddały do siebie ani jednego strzału.
43,05 PLN
Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych
W książce przedstawiono klasyfikację i zasady sporządzania różnego rodzaju ciast, kremów, mas oraz innych półproduktów ciastkarskich (pomad, syropów, glazur, polew, galaretek oraz przetworów), omówiono zasady zdobienia i dekorowania wyrobów, ich ocenę jakościową oraz przedstawiono schematy produkcji różnego rodzaju ciast, wafli i lodów.
59,90 PLN
Części maszyn z elementami mechaniki technicznej
W podręczniku scalono podstawowe wiadomości obejmujące tematykę przedmiotów nauczania: części maszyn i mechanika techniczna. Omówiono typowe części maszyn, zasady ich konstruowania i dobór materiałów, sposoby pracy i zakres sterowania, łączenie części oraz współdziałanie w zespołach i mechanizmach.
81,90 PLN
Czy Polacy są antysemitami. Wyniki badania sondażowego
Stosunek Polaków do mniejszości narodowych,
58,00 PLN
Dekarstwo i blacharstwo budowlane. Technologia
Omówiono w nim materiały dekarskie, sprzęt potrzebny do robót dekarskich i blacharskich oraz wykonawstwo i warunki techniczne odbioru podkładów i pokryć z blachy, papy, dachówki i tworzyw sztucznych.
64,10 PLN
Deutschsprachige geschaftsbriefe.Wzory niemieckich listów handlowych z tłumaczeniami.
Przekazujemy Państwu niemiecką wersję wzorów listów handlowych z tłumaczeniami na polski.
48,00 PLN
Dookoła Sprawy świętego Stanisława
siążka Mariana Plezi o „sprawie św. Stanisława biskupa”, choć napisana przed ponad dwudziestu już laty, zasługuje na przypomnienie choćby z tej racji, że jest owocem długoletnich przemyśleń autora.
34,20 PLN
Egzamin MCITP 70-646: Administrowanie Windows Server 2008 R2 Training Kit, wyd. II
Książka pozwala zdobyć umiejętności potrzebne do zdania egzaminu MCITP 70-646, a także w pracy. Stosując własne tempo można przerobić kolejne lekcje, wyczerpujące każdy temat egzaminu. Wzięte z życia scenariusze przykładowe i zadania pomagają utrwalić zdobytą wiedzę i zastosować ją w praktyce. Ten oficjalny podręcznik firmy Microsoft został zaprojektowany z myślą o maksymalnym wykorzystaniu czasu nauki.
187,95 PLN