W Polsce uprawa papryki ma znacznie mniejszą tradycję niż uprawa pomidorów czy ogórków. Towarową uprawę - początkowo w szklarniach i tunelach wysokich ogrzewanych - rozpoczęto około 15 lat temu.

Wcześniej, zarówno papryka świeża, jak i w postaci różnych konserw, pochodziła z importu - głównie z Bułgarii. W ciągu ostatnich 10 lat, z roku na rok, zwiększa się powierzchnia uprawy papryki pod osłonami, zwłaszcza w tunelach wysokich nieogrzewanych. Koszty takiej produkcji są o wiele niższe niż w pomieszczeniach ogrzewanych, a przy tym można uzyskać wysoki plon dobrej jakości. Jak to zrobić? Ta książka odpowie na to i inne pytania związane z produkcją papryki w tunelach nieogrzewanych.